Борщ, это блюдо, обязательным компонентом которого является свекла. Для того, что бы блюдо имело аппетитный вид, важно уделить внимание приготовлению свеклы. Она сохраняет свой насыщенный бордовый цвет лишь в кислой среде. В данном рецепте https://torchyn.ua/recipes/single-photo … klopotenko в качестве кислых ингредиентов используются кислые яблоки и томатная паста.