Ресторане обладнання включає широкий спектр виробів, які потрібні для оптимальної роботи кухні та обслуговування гостей. Ось кілька видів виробів та їх функції:

1. Комбінований пароконвектомат. Пароконвектомат для приготування страв – це професійне кулінарне обладнання, яке поєднує можливості парової та конвекційної обробки. Він розроблений для приготування їжі шляхом комбінованого впливу пари та конвекції. Пристрої знаходять широке застосування в ресторанному та великооб'ємному кулінарному виробництві, дозволяючи домагатися рівномірного приготування страв, зберігаючи їх вологість та поживні властивості.

2. Конвекційна піч. Конвекційна піч - це піч, що працює на основі конвекційного принципу для рівномірного прогріву та приготування їжі. Вона оснащена вентилятором, який забезпечує циркуляцію гарячого повітря всередині камери. Це гарантує рівномірне приготування страв та досягнення ідеальної золотистості.

3. Піч для піци. Піч для піци - техніка, призначена для приготування піци. Це може бути газова, електрична або дров'яна, забезпечуючи необхідну температуру для швидкого та рівномірного приготування тіста та інгредієнтів.

4. Індукційна плита. Індукційна плита використовує електромагнітні поля для нагріву. Професійні варіанти призначені для інтенсивного використання на кухні, забезпечуючи швидке та точне нагрівання посуду.

5. Притискний гриль. Гриль з притискною функцією – це апарат для приготування страв з обох боків. У його комплектації є верхні та нижні гриль-пластини, які гарантують рівномірний тиск на продукт, створюючи апетитну кірку та прискорюючи процес приготування.

6. Сувід. Сувід – спосіб приготування їжі за низьких температур, який передбачає тривале перебування продукту у воді при постійній температурі. Таким чином досягається рівномірне прогрівання та збереження вологості, що дозволяє приготувати страви, які неймовірно ніжні.

7. Розстоювальна шафа. Розстоювальна шафа призначена для процедури підйому тіста перед випіканням. Шафа створює оптимальні умови для піднімання тесту, даючи йому необхідний час та тепловий режим для отримання необхідної структури та смаку.

8. Професійні плити із газовим обладнанням. Газові плити необхідні для професійного використання на кухні. Вони забезпечують акуратне регулювання теплового режиму та дають можливість готувати різноманітні страви одночасно на різних конфорках.

У той же час потрібно вказати, що ви отримуєте шанс вибрати обладнання з категорії саладета , а зробити це можна за посиланням на сайті офіційного імпортера товарів такого типу в нашій країні.